Somos reconocidos internacionalmente por la producción de derivados del limón. Anualmente procesamos más de 65.000 toneladas de limones que se transforman en tres productos principales: jugos concentrados, aceites esenciales y cáscaras deshidratadas de limón. A su vez, en los últimos años agregamos a nuestro paquete de productos sub-derivados, la esencia de limón en fase acuosa y en fase oleosa, así como también aceite destilado de limón.
Todos nuestros productos se encuentran certificados y cumpliendo con los más altos estándares. Lo que, conjugado con el esfuerzo de nuestra gente y la riqueza de nuestras tierras, brinda la garantía de que son productos de la mejor calidad.
Jugos concentrados de limón turbio
Obtención: Por extracción mecánica suave de limones seleccionados con madurez apropiada.
Usos: Acidulante natural. Sazonador de alimentos, bebidas y cocteles. Aportante de Vitamina C. Aderezo para ensaladas y productos de mar. Acidificante.
Jugos concentrados de limón clarificado
Obtención: A partir del jugo de limón natural por eliminación total de la pulpa y turbidez que lo acompaña.
Usos: Acidulante natural. Sazonador de alimentos, bebidas y cocteles. Aportante de Vitamina C. Aderezo para ensaladas y productos de mar. Acidificante.
Aceite esencial de limón cold press
Obtención: Por abrasión de la piel del limón, liberando el contenido de las celdillas epiteliales, que dan un producto aromático de naturaleza esencial.
Usos: En la industria alimenticia como saborizante natural de sabor cítrico, bebidas carbonatadas, industria cosmética y perfumería. Productos de limpieza y solventes.
Aceite de limón destilado
Obtención: Por destilación a bajas temperaturas de la emulsión de aceite esencial de limón y agua provenientes de las centrífugas.
Usos: En la industria alimenticia como saborizante natural de sabor cítrico, bebidas carbonatadas, industria cosmética y perfumería. Productos de limpieza y solventes.
Aromas (oil-phase y water-phase)
Obtención: Por concentración de los aromas contenidos en el jugo de limón. Se obtiene una emulsión que se separa en dos fases aromáticas. Una de naturaleza oleosa (oil-phase) y otra de naturaleza acuosa (water-phase).
Usos: Aromatizantes, suavizantes en industrias gastronómicas, cosméticas y perfumería. Solventes.
Cáscara deshidratada de limón
Obtención: Por triturado y deshidratado de cáscara de limón.
Usos: Obtención de pectina.
Productos especiales
Se elaboran productos especiales a medida de las necesidades y exigencias de nuestros clientes. Todos ellos derivados del limón.
Fruta fresca
Nuestra actividad es netamente industrial, por lo que no somos exportadores de fruta fresca. Pero entre nuestros asociados, se encuentra Diagonal Citrus, quienes son exportadores de fruta. Por consultas dirigirse a diagonalcitrus.com.ar
Por especificaciones generales de nuestros productos contactenos a través de nuestro formulario de contacto.